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ERIC FOREST - POUILLY-FUISSE LA ROCHE - 2023
VINS | VIN BLANC | BOURGOGNE Chardonnay -
La Roche : la représentation parfaite de son terroir !
- La minéralité saline et la noblesse citronnée des grands Bourgogne
- A quelques mètres de l'appellation 1er cru
- L'expression même du savoir-faire d'Eric Forest (2 étoiles au Guide RVF)
Les accords
Foie gras, plats épicés, légumes, charcuterie, volaille et viande blanche, fromage pâte dure, poisson en sauce
Le goût
Généreux, puissant, sec et fruité
Prix unitaire
37,50 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : ERIC FOREST - POUILLY-FUISSE LA ROCHE
En bouche
Fruits blancs et à noyau
Au nez
Floral, épices. Touche crayeuse et délicatement fumée
A l'œil
La robe est dorée, brillante
Potentiel de garde
8-12 ANS
Préparation du vin
UNE OUVERTURE D UNE HEURE DEVELOPPERA SES AROMES
Température de service
12-14°C
Il se prête à d’élégantes associations avec une sole grillée ou meunière, avec un bar en croûte de sel avec son beurre blanc. Mais aussi sur des fromages de vache bourguignons.
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
DOMAINE ERIC FOREST
Disciple de Jean-Marie Guffens, Éric Forest gère son domaine typique de Vergisson au plus près de ses ceps et de sa cave. A la fois épris de liberté et fier de son héritage, il s’est forgé une philosophie de la vigne sous l'influence de son grand-père, qui lui a transmis ses connaissances sur la Nature et la Biodynamie. Il apporte un soin extrême à toutes les étapes de l'élaboration du vin, gage d'un produit du terroir de qualité, fruit de sa passion. Un domaine qui mérite une petite visite si vous passez dans le Mâconnais. Un accueil des plus sympathiques, un vigneron qui a une très grande connaissance de sa région et son terroir, produisant des vins d'une grande précision. Je recommande vivement !
BOURGOGNE
FOREST "LA ROCHE" 2023 POUILLY-FUISSE BLC 75CL CRD