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CHATEAU OLLIEUX ROMANIS

Château Ollieux Romanis "Atal Sia" 2023 Corbières-Boutenac Rouge — Bio - 2023

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | CORBIERES BOUTENAC
Bouteille de : 75cl
Carignan, Grenache, Mourvèdre

L'âme du Languedoc, intense et authentique

  • Exprime toute la richesse du terroir de Boutenac.
  • Un vin profond !
  • Vin d'une belle complexité et intensité aromatique.
Les accords
Légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier, chocolat, plats épicés, fromage pâte molle
Le goût
Puissant, généreux
Prix unitaire
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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Château Ollieux Romanis "Atal Sia" 2023 Corbières-Boutenac Rouge — Bio

Elevage

Élevage long (environ 12 à 18 mois) en barriques de chêne français de plusieurs vins pour ne pas masquer le fruit.

A l'œil

Belle robe pourpre.

Au nez

Il dévoile un joli bouquet de fruits noirs, quelques notes d'épices, de moka, de cacao et de cassis.

En bouche

Frais et élégant.

M. Francois

A savourer avec une viande rouge ou un fromage fort ! "Ainsi soit-il" en Occitan

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU OLLIEUX ROMANIS

Implanté sur les coteaux sud de Montséret, dans l'Aude, le Château Ollieux Romanis conduit 60 hectares en agriculture biologique au cœur de l'appellation Corbières. Pierre Bories reprend en 2001 un domaine en difficulté et, en deux décennies, le hisse parmi les références du Languedoc-Roussillon. Sur des sols de grès rouge, d'argile et de poudingue, Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre donnent des rouges de caractère, tandis que Roussanne et Marsanne signent des blancs de belle tenue. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture biologique, la cohérence de sa gamme et la capacité de Pierre Bories à exprimer avec précision le terroir singulier des Corbières. Une adresse solide pour qui cherche le Languedoc dans ce qu'il a de plus affirmé.

CORBIERES BOUTENAC

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La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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