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ABBAYE SYLVA PLANA

Domaine Bouchard - Abbaye Sylva Plana "La Closeraie" 2024 Faugères Rouge — Bio - 2024

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | FAUGERES ROUGE
Bouteille de : 75cl
Grenache, Syrah

Dégustez l'excellence bio!

  • Découvrez un vin rouge biologique d'exception, issu d'un savoir-faire traditionnel et d'un terroir d'exception. Appréciez des saveurs uniques et soutenez une viticulture respectueuse de l'environnement.
  • Savourez un vin rouge biologique de qualité premium, cultivé avec passion par le Domaine Bouchard - Abbaye Sylva Plana. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable, tout en contribuant au respect de la nature.
  • Laissez-vous séduire par ce vin rouge biologique de caractère, parfait pour accompagner vos repas et sublimer vos moments de convivialité. Une invitation à la découverte de saveurs authentiques et à la préservation de l'environnement.
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
11,50 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
11,50 €
10,42 €

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Domaine Bouchard - Abbaye Sylva Plana "La Closeraie" 2024 Faugères Rouge — Bio

Elevage

Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache

A l'œil

Vin coloré et concentré

Au nez

Harmonie et précision de ses arômes complexes

En bouche

Vin équilibré par une tonique minéralité

M. Francois

Pâté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges, ...

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

ABBAYE SYLVA PLANA

Établi à Laurens, dans l'Hérault, l'Abbaye Sylva Plana conduit 54 hectares en agriculture biologique sur des sols de schiste, d'argilo-calcaire et de marbres gris, sous l'appellation Languedoc. Fondée en 1139 par des moines cisterciens, la propriété a été reprise en 1998 par Henry-Ferdinand Bouchard et son fils Nicolas, qui ont engagé la conversion biologique certifiée en 2008. Les rendements contenus à 35 hl/ha, les expositions plein sud et la diversité des cépages — Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne, Vermentino — donnent des rouges, blancs et rosés d'une belle précision. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la cohérence de son projet viticole, l'ancrage historique de ses terroirs et la rigueur de ses vinifications biologiques.

FAUGERES ROUGE

Au cœur du Languedoc, à mi-chemin entre Béziers et la Montagne Noire, l'AOP Faugères doit son identité à un sol rare en France : le schiste feuilleté. En rouge, l'appellation associe syrah, grenache, mourvèdre, carignan et cinsault sur des coteaux balayés par les vents marins, pour livrer des vins minéraux, salivants et taillés pour la garde. Aux Halles de Quercamps, nous avons retenu 3 signatures complémentaires — l'Abbaye Sylva Plana en biodynamie, le Domaine Cottebrune (Pierre Gaillard) et La Tour Penedesses sur ses coteaux volcaniques — pour donner de l'appellation une lecture précise, sans cuvée bavarde. Un Languedoc à part, à découvrir.
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La réference Halles de Quercamps
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