DOMAINE DE LA DUCQUERIE

Domaine de la Ducquerie - Cyril Cailleau "Coteaux du Layon" 2025 Coteaux du Layon Blanc Moelleux - 2025

VINS | VIN BLANC | LOIRE | COTEAUX DU LAYON
Bouteille de : 75cl
Chenin

6ème génération de savoir-faire

  • Le domaine est travaillé en HVE (Haute Valeur Environnementale)
  • Idéal avec une tarte aux fruits
  • Quelques années de vieillissement supplémentaires en cave lui offre plus de complexité
Les accords
Apéritif, foie gras, plats épicés, fromage pâte molle, dessert
Les occasions
À la cool, au dessert, À l'apéro
Le goût
Moelleux, fruité, sucré, gourmand
Prix unitaire
12,30 €
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Les caractéristiques du produit : Domaine de la Ducquerie - Cyril Cailleau "Coteaux du Layon" 2025 Coteaux du Layon Blanc Moelleux

Elevage

Cyril Cailleau privilégie un élevage en cuves ou en fûts (selon les cuvées) pour affiner la structure tout en préservant la pureté du fruit

A l'œil

Jaune d'or intense et brillant

Au nez

Jeunesse : Notes de fleurs blanches (acacia), de miel frais et de fruits exotiques (mangue, ananas)

Évolution : Arômes de fruits confits, de pâte de coing, d'abricot sec et parfois une touche de cire d'abeille ou de grillé

En bouche

L'attaque est onctueuse et veloutée. On y retrouve la richesse des fruits mûrs, mais la signature du domaine réside dans l'équilibre : la tension acide naturelle du Chenin vient contrebalancer le sucre résiduel, évitant toute sensation de lourdeur. La finale est longue, sur le miel et le zeste d'orange

M. Francois

Sur le foie gras, à la place du traditionnel Sauternes, n'hésitez pas à le marier avec cette cuvée !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE DE LA DUCQUERIE

Domaine de la Ducquerie est un domaine viticole situé dans l'appellation Saumur-Champigny (Val de Loire). Cépage principal : Cabernet Franc. Sols de tuffeau calcaire typiques de la rive gauche de la Loire. Les vins expriment le fruit et la fraîcheur caractéristiques de l'appellation, avec des tanins fins et une belle vivacité. Disponible chez Les Halles de Quercamps.

COTEAUX DU LAYON

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Plus de 4000 références goûtées et validées
Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
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