CHATEAU LE BOUIS

Le Bouis Scea Terres Patrimoines "Cuvee K" 2007 Corbières Rouge - 2007

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | CORBIERES ROUGE
Bouteille de : 75cl
Carignan, Syrah, Grenache

Quand tradition et caractère se rencontrent dans un verre

  • "Cuvée K" 2007 symbolise l'harmonie parfaite entre la force du Carignan, la finesse de la Syrah et l'élégance du Grenache, pour un hommage vibrant aux terres des Corbières
  • Sélectionnées avec soin sur les meilleurs terroirs du domaine, les vignes anciennes apportent à cette cuvée une concentration et une profondeur inégalées, reflétant l'essence même de l'année 2007
  • L'engagement du domaine Le Bouïs pour une viticulture respectueuse et une vinification précise se manifeste dans chaque bouteille, promettant une expérience gustative authentique et mémorable
Les accords
Gibier, chocolat, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, fin de loge
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
19,50 €
18,00 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Le Bouis Scea Terres Patrimoines "Cuvee K" 2007 Corbières Rouge

Elevage

L'élevage en fûts de chêne confère à la cuvée une texture soyeuse et des nuances subtiles de boisé, sans masquer le fruité intense et la personnalité du vin

A l'œil

La robe est d'un rouge profond, presque noir, avec des reflets violets, signe de sa jeunesse préservée et de sa vigueur

Au nez

Un nez complexe où se mêlent arômes de cassis, de mûre, de garrigue et de réglisse, avec une touche de vanille et de poivre noir, en hommage à l'intensité aromatique du terroir

En bouche

L'attaque est riche et puissante, dévoilant des notes de fruits noirs, d'épices et une légère trame boisée, le tout soutenu par une belle acidité qui apporte fraîcheur et longueur

M. Francois

La "Cuvée K" de Le Bouïs SCEA Terres Patrimoines est une véritable œuvre d'art vinicole, offrant une plongée dans la richesse et la diversité des Corbières. Ce vin, à la fois robuste et raffiné, est un témoignage vivant de la passion et de l'excellence qui animent le domaine. Idéal pour accompagner des mets complexes et savoureux, il séduira les amateurs de vins puissants et structurés, en quête d'authenticité et de moments de partage inoubliables

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU LE BOUIS

Implanté à Gruissan, dans l'Aude, le Château le Bouis s'étend sur 35 hectares en appellation Corbières, face à la Méditerranée, sur des sols alluviaux, argilo-calcaires et de galets. Fondé en 1771 sous le nom de « Domaine de l'Œil de Pal », il est repris en 2009 par Frédérique Olivié, qui engage le domaine en conversion biologique et lui redonne une dynamique reconnue par le Guide Hachette et Bettane+Desseauve. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture, la diversité de son encépagement méditerranéen — Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Viognier — et la cohérence de ses rouges, blancs et rosés. Une adresse de Corbières que nous recommandons volontiers aux amateurs de vins du Languedoc-Roussillon.

CORBIERES ROUGE

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