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Chateau Bouscasse - Pacherenc Du Vic-Bilh Moelleux Brumaire - 2011

VIN BLANC | SUD-OUEST | Pacherenc Du Vic-Bilh
50CL

Reflet du travail du célèbre Alain Brumont

  • Rivalise avec les plus grands liquoreux
  • Issu des vieilles vignes de 30 ans d'âge
  • Bonne concentration de fruits confits, un sucré fondu bien intégré aux arômes
Les accords
Apéritif, légumes, foie, volailles, plats épicés, desserts
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
19,10 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 3 :
17,19 €

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Les caractéristiques du produit : Chateau Bouscasse - Pacherenc Du Vic-Bilh Moelleux Brumaire

en bouche
Matière ronde, grasse, dotée d’une belle amertume mêlée à une attaque vive, les arômes de citrons confits, d’abricots confits et fruits secs offrent beaucoup de complexité au vin
au nez
Une très belle complexité dont on peut percevoir des arômes d’écorces d’oranges, de zestes de citron et de fruits de la passion
a l oeil
Dorée
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
élevage
élevage sur lies, de 8 à 12 mois en fûts neufs avec bâtonnage
M. Francois
Au château Bouscassé, il existe 3 cuvées différentes de Pacherenc moelleux, en fonction de la date de récolte (octobre, novembre ou décembre) portant le nom du calendrier révolutionnaire français : Vendémiaire, Brumaire, Frimaire. Ces trois cuvées sont récoltées selon un degré naturel spécifique : 18° pour Vendémiaire, 19° pour Brumaire et 20° pour Frimaire

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Vignobles Brumont

Les Vignobles Brumont, menés par la vision pionnière d'Alain Brumont, sont l'incarnation même de l'excellence viticole du sud-ouest de la France. S'étendant sur plusieurs domaines, notamment Château Montus et Château Bouscassé, Brumont a révolutionné la perception du Madiran et des vins du Tannat.

Alain Brumont est souvent salué pour avoir repoussé les limites de ce que l'on pensait possible dans la région de Madiran. En adoptant une approche méticuleuse de la viticulture, il a identifié et cultivé certains des meilleurs terroirs de la région, produisant des vins qui rivalisent en qualité avec les plus grands noms du vin français.

Chaque vigne des Vignobles Brumont est traitée avec le plus grand soin, bénéficiant de pratiques agricoles qui respectent la terre tout en maximisant le potentiel du raisin. Les vins qui en résultent sont un reflet fidèle de leur terroir, combinant la puissance et la structure caractéristiques du Tannat avec une élégance et une finesse qui sont distinctivement Brumont.

Pacherenc Du Vic-Bilh

Le Pacherenc du Vic-Bilh est une appellation du Sud-Ouest de la France, située en région Occitanie, qui produit principalement des vins blancs, à la fois secs et moelleux. Ces vins sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu et d'autres variétés moins courantes. Les Pacherenc du Vic-Bilh moelleux se distinguent par leur richesse, leurs arômes de fruits exotiques, de miel et d'épices, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur. Les versions sèches sont fraîches, fruitées et souvent dotées d'une minéralité subtile. Cette appellation, bien que moins connue que certaines de ses voisines, offre des vins d'une grande qualité, reflétant le terroir unique de la région.

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