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Champagne Ruinart Brut Blanc De Blancs Etui Seconde Peau

CHAMPAGNE & PÉTILLANTS | CHAMPAGNES | Blanc De Blanc
100 % Chardonnay de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes) - 75CL

Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, depuis 1729

  • Une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique
  • Complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur
  • Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté
Les accords
Apéritif, fruits de mer, desserts
Les occasions
Grandes occasions
Le goût
Vif
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5 1
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Les caractéristiques du produit : Champagne Ruinart Brut Blanc De Blancs Etui Seconde Peau

en bouche
Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une joli minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante
au nez
Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur
a l oeil
Très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant
température de service
8-10°C
préparation du vin
A deguster frais mais non frappe
potentiel de garde
A boire dans les 3 ans
M. Francois
A table il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Champagne Ruinart

En plein cœur de la Champagne, le Domaine Ruinart se dresse avec une histoire riche, étendue sur près de trois siècles, incarnant la quintessence du savoir-faire champenois. Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, cette maison illustre est la plus ancienne maison de champagne, témoignant d'une tradition inégalée dans l'élaboration de ces bulles précieuses.

Chaque bouteille de Champagne Ruinart est une ode à l'excellence. Le domaine est réputé pour son utilisation généreuse du Chardonnay, un cépage qui apporte finesse, élégance et pureté à ses créations. Des crayeuses et historiques caves de Reims, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, émergent des champagnes qui allient harmonieusement fraîcheur et vinosité.

La maison Ruinart, avec ses cuvées emblématiques comme le "R" de Ruinart, le Ruinart Blanc de Blancs, et le Ruinart Rosé, a su traverser les époques en restant fidèle à ses valeurs originelles tout en se montrant audacieuse et innovante.

Blanc De Blanc

L'appellation "Blanc de Blancs" désigne généralement des vins mousseux ou champagnes élaborés exclusivement à partir de cépages blancs, le plus souvent le Chardonnay. Dans le contexte du Champagne, un "Blanc de Blancs" est produit uniquement à partir de Chardonnay, cépage qui confère au vin finesse, élégance et des notes minérales avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois de brioche. La texture est souvent délicate avec une acidité tranchante, rendant le Blanc de Blancs idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer. La mention "Blanc de Blancs" garantit ainsi un style particulièrement frais et élégant de mousseux ou de champagne.

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