Le Château de Tracy incarne, sur les hauteurs de Tracy-sur-Loire, ce que le Pouilly-Fumé peut offrir de plus accompli : un terroir d'exception conduit avec rigueur, par une famille dont la présence sur ces coteaux remonte au XIVe siècle.
La propriété est attestée dans la famille d'Estutt d'Assay depuis 1396, ce qui en fait l'un des vignobles familiaux les plus anciens de la Loire. Si l'histoire du lieu est pluriséculaire, sa vocation viticole moderne prend forme en 1952, lorsque le Comte Alain d'Estutt d'Assay décide de replanter et de structurer le domaine autour de l'appellation Pouilly-Fumé. Depuis, la transmission s'est faite de génération en génération, sans rupture de propriété ni d'esprit.
Aujourd'hui, c'est Juliette d'Assay qui conduit le château, perpétuant une exigence familiale tout en l'inscrivant dans les pratiques agronomiques les plus contemporaines. Le vignoble s'étend sur 33 hectares d'un seul tenant, exposés plein sud-ouest sur des coteaux qui dominent le cours de la Loire, dans la Nièvre.
La force du Château de Tracy tient en grande partie à la mosaïque de ses sols. On y trouve trois grandes familles géologiques : des argiles à silex, des marnes kimméridgiennes — proches de celles qui font la réputation de Chablis et de Sancerre — et des calcaires. Cette diversité confère aux vins une palette aromatique et texturale que les amateurs de Pouilly-Fumé reconnaissent immédiatement : tension, minéralité et profondeur selon les parcelles.
Le seul cépage cultivé est le Sauvignon Blanc, expression naturelle de l'appellation Pouilly-Fumé. Avec des rendements maîtrisés à 54 hl/ha en moyenne sur cinq ans, le domaine privilégie la concentration et la précision à la quantité.
Le Château de Tracy a engagé une démarche de fond en matière de viticulture responsable. Certifié HVE niveau 3 dès 2014, le domaine a poursuivi sa transition vers l'agriculture biologique puis vers la biodynamie, approche qui considère le vignoble comme un écosystème vivant, rythmé par les cycles lunaires et planétaires. Cette cohérence entre histoire du lieu et respect du vivant est l'une des raisons pour lesquelles nous référençons ce château avec conviction.
Aux Halles de Quercamps, nous suivons le Château de Tracy parce qu'il réunit des critères que nous jugeons essentiels pour un grand Pouilly-Fumé : une continuité familiale qui garantit la connaissance intime du terroir, une démarche agronomique certifiée et cohérente — biodynamie, conversion bio, HVE — et des vins blancs qui restituent fidèlement la minéralité des sols kimméridgiens et silex de Tracy-sur-Loire. Le domaine ne cherche pas l'effet ; il cherche la justesse. C'est précisément ce que nous recommandons à nos clients connaisseurs de la Loire.
Retrouvez notre sélection de bouteilles du Château de Tracy en appellation Pouilly-Fumé dans notre cave en ligne ou directement aux Halles de Quercamps. Nous nous tenons disponibles pour vous conseiller sur les millésimes et les accords.
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