Liste des produits de la marque DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE

Fondées en 1898 à Forcalquier, dans les Alpes-de-Haute-Provence, les Distilleries et Domaines de Provence incarnent une vision singulière de la Provence aromatique, à la croisée de la viticulture et de la distillation de plantes sauvages. Depuis la reprise familiale de 1990, la maison a su s'imposer comme une référence discrète mais solide de la région.

Une maison centenaire ancrée dans les Alpes-de-Haute-Provence

C'est sous le nom de Distillerie de Lure qu'est fondée la maison en 1898, dans la ville de Forcalquier, carrefour historique des herbes aromatiques et des plantes médicinales de la Haute-Provence. Le plateau de Valensole, les contreforts du Luberon et les pentes du massif de Lure composent un territoire d'une richesse botanique rare, qui irrigue depuis toujours l'identité de ce lieu.

En 1990, Alain Robert rachète la distillerie, la rebaptise Distilleries et Domaines de Provence et prend une décision fondatrice : lancer le Pastis Henri Bardouin, élaboré à partir d'une macération de plus de 65 plantes et épices. Ce pastis de caractère, plus complexe et plus aromatique que les standards industriels du genre, s'impose rapidement comme une référence auprès des amateurs exigeants. Aujourd'hui, c'est Antoine Robert, fils d'Alain, qui assure la direction de la maison, perpétuant l'engagement familial dans la qualité et l'authenticité des productions.

Des cépages provençaux au service d'une identité de terroir

Au-delà de la distillation, les Distilleries et Domaines de Provence cultivent des vignes en Provence, travaillant des cépages emblématiques de la région : Ugni Blanc, Grenache Blanc, Vermentino et Clairette. Ces variétés, intimement liées aux terroirs calcaires et ensoleillés du Sud-Est, apportent aux productions de la maison une matière première d'une fraîcheur et d'une typicité affirmées. La commune de Forcalquier, à plus de 550 mètres d'altitude, confère aux cultures une amplitude thermique favorable à la préservation des arômes et à l'équilibre des vins.

La Provence dans toute sa complexité aromatique

Ce qui distingue les Distilleries et Domaines de Provence, c'est précisément cette double vocation : vigneronne et distillatrice. La maison ne se contente pas de produire des vins de Provence ; elle explore la richesse du territoire à travers ses plantes, ses herbes, ses épices, et les traduit dans des productions qui dépassent le cadre strict de la viticulture. Cette approche globale du terroir provençal est rare et mérite d'être soulignée.

Les productions référencées aux Halles de Quercamps

Nous référençons chez les Distilleries et Domaines de Provence des productions élaborées à partir des cépages suivants :

• Ugni Blanc — cépage de base, apportant fraîcheur et légèreté
• Grenache Blanc — rondeur et générosité aromatique
• Vermentino — notes florales et iodées caractéristiques de la Provence
• Clairette — finesse et délicatesse, cépage historique de la région

Ces assemblages, ancrés dans l'appellation Provence, reflètent la diversité et la richesse des terroirs des Alpes-de-Haute-Provence.

Pourquoi nous avons sélectionné Distilleries et Domaines de Provence

Nous avons retenu les Distilleries et Domaines de Provence pour plusieurs raisons qui font écho à nos critères de sélection les plus exigeants. D'abord, l'ancienneté et la continuité : fondée en 1898, reprise et réorientée en 1990 par la famille Robert, la maison témoigne d'un engagement durable dans la qualité. Ensuite, la singularité de l'approche : peu de producteurs en Provence articulent aussi clairement viticulture et distillation de plantes, ce qui confère à leurs productions une profondeur aromatique peu commune. Enfin, l'ancrage territorial à Forcalquier, ville emblématique des Alpes-de-Haute-Provence, garantit une authenticité que nous apprécions et que nous souhaitons faire partager à nos clients.

Découvrez tous les vins du domaine

Retrouvez l'ensemble des productions des Distilleries et Domaines de Provence disponibles aux Halles de Quercamps. Nos conseillers sont à votre disposition pour vous guider dans votre sélection et vous présenter les derniers millésimes référencés.