Établi sur les coteaux de Quintaine, entre Viré et Clessé en Saône-et-Loire, le domaine Thévenet couvre 15 hectares en appellation Mâcon, sur des sols de marnes blanches et argilo-calcaires à 250-300 m d'altitude. Transmis de génération en génération depuis le XVe siècle, il incarne une vision exigeante du Chardonnay mâconnais : Jean Thévenet, pionnier de l'agriculture biologique dans la région, a passé les rênes à son fils Gautier en 2000, lequel a obtenu la certification Ecocert en 2008. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa conduite biologique, la précision de ses rendements maîtrisés à 42 hl/ha et l'expression minérale remarquable de ses blancs. Un Mâconnais de caractère, fidèle à son terroir.
Au hameau de Quintaine, entre Viré et Clessé, le domaine Thévenet produit des Chardonnays de Mâconnais qui comptent parmi les références de l'appellation Mâcon. Quinze hectares cultivés en agriculture biologique, des sols de marnes blanches et d'argilo-calcaires, une famille enracinée depuis le XVe siècle : le cadre est posé.
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Quintaine
Clessé, en Saône-et-Loire, est l'un des villages qui donnent son caractère au Mâconnais septentrional. Le hameau de Quintaine, perché entre 250 et 300 mètres d'altitude sur les pentes qui regardent vers Viré, offre des conditions particulièrement favorables à l'expression du Chardonnay : les marnes blanches et les argilo-calcaires y confèrent aux vins une tension et une minéralité que l'on ne retrouve pas partout dans l'appellation Mâcon.
La famille Thévenet est présente sur ces terres depuis le XVe siècle. Cette continuité n'est pas un argument de façade : elle traduit une connaissance intime des parcelles, une lecture des millésimes accumulée sur des générations, et une relation au vignoble qui précède de loin les modes viticoles contemporaines.
Jean Thévenet, pionnier du bio en Mâconnais, et la transmission à Gautier
C'est Jean Thévenet qui a engagé le domaine dans la voie de l'agriculture biologique, à une époque où cette démarche relevait davantage de la conviction que de la tendance. Pionnier dans le Mâconnais, il a construit une réputation fondée sur des vins précis, sans artifice, fidèles à leur terroir. En 2000, son fils Gautier prend la direction du domaine. La certification Ecocert, obtenue en 2008, vient officialiser une pratique déjà bien ancrée dans la conduite du vignoble.
Avec des rendements maintenus à 42 hl/ha — mesurés pour l'appellation Mâcon —, le domaine Thévenet Quintaine privilégie la concentration et la netteté d'expression sur le volume. Chaque décision à la vigne, de la taille à la vendange, vise à restituer au vin la singularité de ce terroir de Clessé.
Les vins du domaine Thévenet Quintaine
Le domaine produit exclusivement des vins blancs issus de Chardonnay, en appellation Mâcon. Les sols de marnes blanches et d'argilo-calcaires des coteaux de Quintaine impriment aux vins une signature reconnaissable : fraîcheur, tension minérale, et une matière qui gagne à quelques années de garde.
- Couleur : Blanc exclusivement
- Cépage : Chardonnay
- Appellation : Mâcon (Mâconnais, Bourgogne)
- Sols : Marnes blanches, argilo-calcaire
- Certification : Agriculture biologique, Ecocert depuis 2008
- Rendements : 42 hl/ha
Pourquoi nous avons sélectionné Thévenet Quintaine
Nous référençons le domaine Thévenet Quintaine aux Halles de Quercamps pour plusieurs raisons qui tiennent à l'essentiel. D'abord, la cohérence d'un projet viticole : une famille qui cultive les mêmes terres depuis des siècles, une conversion biologique engagée bien avant que le sujet ne devienne incontournable, une certification Ecocert qui valide une démarche de fond. Ensuite, la qualité intrinsèque des vins : des Chardonnays de Mâconnais qui expriment leur terroir de Clessé avec précision, sans surcharge, à des rendements maîtrisés. Enfin, la lisibilité du domaine : Gautier Thévenet incarne une viticulture familiale indépendante, sans compromis sur la conduite du vignoble. Ce sont exactement les producteurs que nous souhaitons défendre.
Découvrez tous les vins du domaine
Retrouvez notre sélection de bouteilles du domaine Thévenet Quintaine en appellation Mâcon, disponibles à la vente en ligne et dans notre cave à Quercamps. Nous conseillons volontiers sur les millésimes en stock.
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