Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Blanc Clos De L'echelier - 2019

VIN BLANC | LOIRE | Saumur Blanc
100% Chenin - 75CL

Thierry Germain, bordelais à la l'origine, représente la 6ème génération de vigneron

  • Domaine cultivé en Agriculture Biologique depuis la fin des années 90 et en biodynamie depuis le début des années 2000
  • Coup de coeur sur sa persistance aromatique
  • Un 100% Chenin qui enchantera vos papilles!
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, plats épicés
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
45,38 €
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Les caractéristiques du produit : Domaine Des Roches Neuves - Saumur Champigny Blanc Clos De L'echelier

en bouche
Ronde et pleine
au nez
Fruits du verger et d’ananas rôtis
a l oeil
Robe jaune dorée, brillante et limpide
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
M. Francois
S'appréciera aussi bien sur un tartare de daurade, des petites cocottes coquillettes, crevettes et crème curry ciboulette...

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Saumur Blanc

Le Saumur Blanc, un joyau de la Vallée de la Loire, est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Cette appellation, répartie sur 27 communes du Maine-et-Loire, 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres, couvre 390 hectares. Ces vins se distinguent par leur robe jaune or, leurs arômes de fruits blancs compotés, de fleurs blanches et leur finale minérale évoquant le tuffeau. Avec une production annuelle de 19 000 hl, ces vins révèlent une fraîcheur et une densité qui varient selon leur concentration.

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