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CHATEAU FONTARECHE

Chateau Fontareche "Cuvée Pierre Mignard" 2020 Corbieres Rouge — Corbières - 2020

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | CORBIERES ROUGE
Bouteille de : 75cl
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Assemblage des grands cépages du Sud

  • Vin aux tanins fins et délicats.
  • Le fruit noir en arrière plan apporte délicatesse et gourmandise à ce vin.
  • Ce vin se dégustera parfaitement dès sa jeunesse.
Les accords
Gibier, chocolat, plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
6,65 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Chateau Fontareche "Cuvée Pierre Mignard" 2020 Corbieres Rouge — Corbières

En bouche
L’attaque est franche, teinté d’une fraîcheur qui va accompagner toute la dégustation. La bouche riche et harmonieuse fait apparaître un joli fruit qui vient résonner agréablement avec les notes empyreumatiques.
Au nez
Le nez est puissant, mêlant épices chaudes et fragrances toastées, torréfiées.
A l'œil
La robe est couleur très soutenue, rubis foncé, presque noire.
Elevage
60 % du vin est élevé avec bois, 40 % en cuve inox
M. Francois
Ce vin accompagnera une carbonade flamande, une picanha d’Angus maturée ou une tome de brebis.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

CHATEAU FONTARECHE

Implanté à Canet-d'Aude sur les hautes terrasses alluviales de l'Aude, Château Fontareche couvre 140 hectares en appellation Corbières, sur des sols de graves et de galets. Les vignes sont attestées dès 1350, à l'époque de l'archevêché de Narbonne ; en 1682, le domaine entre dans l'histoire en passant à Pierre Mignard, portraitiste de Louis XIV. La famille de Lamy, ses descendants directs, en tient les rênes depuis lors, avec une reprise en main en 2008. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la profondeur de son terroir de galets, la cohérence de son encépagement — Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Roussanne — et la régularité de ses cuvées rouges, blanches et rosées en Corbières.

CORBIERES ROUGE

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