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DOMAINE LA TOUR PENEDESSES

La Tour Penedesses "La Montagne Noire" 2021 Faugeres Rouge — Faugères — Bio - 2021

VINS | VIN ROUGE | LANGUEDOC-ROUSSILLON | FAUGERES ROUGE
Bouteille de : 75cl
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Laissez vous surprendre par cet irrésistible Faugères

  • Il vous envoutera par ses délicieux arômes fruités
  • Vin issu d'une viticulture biologique
  • Ce vin est issu d’un savoir-faire et conçu avec des méthodes traditionnelles
Les accords
Plats épicés, fromage pâte molle, légumes, charcuterie, viande rouge, grillade et barbecue, agneau, gibier
Les occasions
À boire maintenant, repas conviviaux, À la cool
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
11,30 €
5 1
,
5/ 5
Prix par 6 :
11,30 €
10,60 €

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : La Tour Penedesses "La Montagne Noire" 2021 Faugeres Rouge — Faugères — Bio

Elevage

La Montagne Noire est élevé en demi-muid.

A l'œil

Couleur grenat, soutenue, reflets grenat

Au nez

Elégant, persistant, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, arômes de poivre noir

En bouche

Généreuse, onctueuse, subtiles notes de cerise burlat, de garrigue, de cacao. Tanins elégants, fins, veloutés.

M. Francois

Vous apprécierez pleinement ce vin rouge avec des côtes d’agneau, une bavette à l’échalotte ou un magret de canard.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

DOMAINE LA TOUR PENEDESSES

Implanté sur les coteaux schisteux de Faugères (Hérault), le Domaine la Tour Penedesses couvre 40 hectares en agriculture biologique, sur des sols d'exception mêlant schistes, argiles acides, grès et basalte volcanique. Les vignes, attestées depuis le XVIe siècle et transmises sur plus de onze générations, ont été reprises en 2000 par Alexandre Fouque, œnologue de formation champenoise, fort d'expériences en Bourgogne et en Californie. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture biologique, la diversité de ses terroirs et la cohérence d'une gamme rouge, blanc et rosé qui exprime avec précision le caractère minéral de l'appellation Faugères. Une adresse de référence pour qui cherche le Languedoc dans sa vérité.

FAUGERES ROUGE

Au cœur du Languedoc, à mi-chemin entre Béziers et la Montagne Noire, l'AOP Faugères doit son identité à un sol rare en France : le schiste feuilleté. En rouge, l'appellation associe syrah, grenache, mourvèdre, carignan et cinsault sur des coteaux balayés par les vents marins, pour livrer des vins minéraux, salivants et taillés pour la garde. Aux Halles de Quercamps, nous avons retenu 3 signatures complémentaires — l'Abbaye Sylva Plana en biodynamie, le Domaine Cottebrune (Pierre Gaillard) et La Tour Penedesses sur ses coteaux volcaniques — pour donner de l'appellation une lecture précise, sans cuvée bavarde. Un Languedoc à part, à découvrir.
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La réference Halles de Quercamps
Plus de 4000 références goûtées et validées
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