Domaine Patrick Baudouin

Domaine Patrick Baudouin Anjou Rouge La Fresnaye - 2014

VIN ROUGE | LOIRE | Anjou Rouge
100% Cabernet franc - 75CL

Terroir singulier sur une étroite veine calcaire du devonien

  • Depuis 2001 le domaine est certifié en agriculture biologique
  • Vin racé et minéral
  • Il est assez rare de trouver des cabernets francs sur une telle typologie
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volailles, grillades
Le goût
Souple
Prix unitaire
12,87 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques
en bouche
Très ronde et souple, parfaitement équilibrée, accompagnée d’une impression de fraicheur. Gourmande à souhait, délicate et de très bonne tenue, belle finale
au nez
Intenses arômes de fruits rouges assortis d’effluves épicées
a l oeil
Rouge rubis éclatant
élevage
Une partie en cuve, une partie en barriques sur 12 à 24 mois
M. Francois
Un beau plateau de charcuterie, un beau rôti de veau ou une belle volaille avec quelques champignons sauvages et le tour est joué !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Patrick Baudouin

Anjou Rouge

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