Domaine Patrick Baudouin

Domaine Patrick Baudouin Anjou Rouge La Fresnaye - 2014

VIN ROUGE | LOIRE | Anjou Rouge
100% Cabernet franc - 75CL

Terroir singulier sur une étroite veine calcaire du devonien

  • Depuis 2001 le domaine est certifié en agriculture biologique
  • Vin racé et minéral
  • Il est assez rare de trouver des cabernets francs sur une telle typologie
Les accords
Apéritif, légumes, charcuterie, volailles, grillades
Le goût
Souple
Prix unitaire
12,90 €
5 1
,
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Les caractéristiques du produit : Domaine Patrick Baudouin Anjou Rouge La Fresnaye

en bouche
Très ronde et souple, parfaitement équilibrée, accompagnée d’une impression de fraicheur. Gourmande à souhait, délicate et de très bonne tenue, belle finale
au nez
Intenses arômes de fruits rouges assortis d’effluves épicées
a l oeil
Rouge rubis éclatant
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
Une partie en cuve, une partie en barriques sur 12 à 24 mois
M. Francois
Un beau plateau de charcuterie, un beau rôti de veau ou une belle volaille avec quelques champignons sauvages et le tour est joué !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Patrick Baudouin

Anjou Rouge

L'Anjou Rouge, un incontournable de la Vallée de la Loire, se distingue par son assemblage unique de cépages, principalement le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, auxquels peuvent s'ajouter le Pineau d'Aunis et le Grolleau. Grâce à un climat tempéré océanique, ces vins développent une robe rubis éclatante et des arômes de fruits rouges et de fleurs, offrant une dégustation fraîche aux tannins fins. Avec une production annuelle avoisinant les 9,2 millions de bouteilles, l'Anjou Rouge se savoure idéalement à une température de 16°-17°C, promettant des moments de dégustation sublimes.

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