Implanté sur les coteaux en terrasses d'Ampuis, le Domaine de Bonserine cultive 12 hectares en Côte-Rôtie, sur des schistes feuilletés riches en fer et mica, entre Côte-Blonde et Côte-Brune. Fondé en 1961, le domaine a rejoint les Établissements Guigal en 2006, tout en conservant une autonomie de gestion totale sous la conduite de Ludovic Richard. La Syrah — ici nommée Serine — y exprime une plénitude aromatique que le Viognier vient parfois sublimer en assemblage. Aux Halles de Quercamps, nous avons sélectionné ce domaine pour la rigueur de sa viticulture sur des parcelles en forte pente, la précision de ses élevages et la reconnaissance du Guide Hachette, qui lui décerne 3 étoiles en 2025 pour La Sarrasine. Une référence solide de la Vallée du Rhône septentrionale.
Le Domaine de Bonserine compte parmi les adresses les plus sérieuses de la Côte-Rôtie. Ses 12 hectares de schistes feuilletés, perchés sur les terrasses d'Ampuis, produisent des rouges de Syrah — la Serine locale — d'une précision et d'une profondeur caractéristiques de cette appellation emblématique de la Vallée du Rhône.
Un domaine ancré dans l'histoire de la Côte-Rôtie
Fondé en 1961, le Domaine de Bonserine s'est construit sur l'une des appellations les plus exigeantes du Rhône septentrional. La Côte-Rôtie — littéralement la côte rôtie par le soleil — doit sa réputation à des coteaux en terrasses d'une inclinaison extrême, exposés plein sud, où la mécanisation est quasi impossible et où chaque geste de vigne reste l'affaire de l'homme. C'est dans ce contexte que le domaine a forgé son identité, parcelle après parcelle, sur les deux versants historiques de l'appellation : la Côte-Blonde, aux sols plus sableux et aux vins réputés pour leur élégance, et la Côte-Brune, aux schistes plus lourds, qui donnent des vins de garde à la structure affirmée.
La reprise par Guigal : continuité et autonomie
En mars 2006, les Établissements Guigal — famille de référence de la Vallée du Rhône, dont l'influence sur la Côte-Rôtie n'est plus à démontrer — reprennent le domaine. Loin de fondre Bonserine dans un ensemble indifférencié, la famille Guigal fait le choix d'une autonomie totale : le domaine conserve son identité propre, sa vinification distincte et sa gestion indépendante, confiée à Ludovic Richard. Cette décision témoigne d'une philosophie claire : respecter ce que le terroir a mis des décennies à construire.
Les schistes feuilletés riches en fer et en mica qui composent les sols du domaine confèrent aux vins une minéralité tendue et une capacité de garde que les amateurs de la région savent reconnaître. La Syrah — appelée ici Serine, dans le respect de la terminologie locale — y trouve un terrain d'expression particulièrement favorable, parfois complétée par une proportion de Viognier, cépage blanc autorisé en assemblage par le cahier des charges de l'appellation Côte-Rôtie.
Un vignoble de terrasses, entre rigueur et altitude
Avec 12 hectares en Côte-Rôtie, le Domaine de Bonserine représente une surface significative pour une appellation dont le vignoble total dépasse à peine 300 hectares. Les parcelles, distribuées sur les deux côtes, imposent une viticulture manuelle et des rendements naturellement maîtrisés par la pente, le sol et l'exposition. L'ensemble du vignoble bénéficie d'une exposition sud, condition indispensable pour mûrir pleinement la Syrah dans ce secteur septentrional de la Vallée du Rhône, où les étés sont chauds mais les nuits fraîches.
Les vins du Domaine de Bonserine
Le domaine produit des vins rouges et des vins blancs en appellation Côte-Rôtie. Les rouges, issus de Syrah (Serine), développent des profils aromatiques complexes mêlant fruits noirs, olive, poivre et notes florales caractéristiques de l'appellation. Les blancs, élaborés à partir de Viognier, restent confidentiels mais témoignent de la richesse aromatique de ce cépage sur schistes.
- La Sarrasine — cuvée rouge distinguée par 3 étoiles au Guide Hachette 2025, référence du domaine
- Rouges de Côte-Rôtie — Syrah (Serine) sur schistes feuilletés, Côte-Blonde et Côte-Brune
- Blancs de Côte-Rôtie — Viognier, production confidentielle
Pourquoi nous avons sélectionné le Domaine de Bonserine
Aux Halles de Quercamps, nous référençons le Domaine de Bonserine pour plusieurs raisons qui tiennent autant à la rigueur du terroir qu'à la cohérence du projet viticole. La Côte-Rôtie figure parmi les appellations que nous suivons avec la plus grande attention depuis des décennies : c'est une région qui ne pardonne pas l'approximation, et Bonserine en respecte les exigences. La reconnaissance du Guide Hachette 2025 — 3 étoiles pour La Sarrasine — confirme une qualité que nous avions identifiée en amont. Nous apprécions également le choix délibéré de la famille Guigal de préserver l'autonomie du domaine après sa reprise en 2006 : cela garantit une identité de terroir préservée, sans dilution dans une logique de volume. Nous recommandons ces vins aux amateurs de Syrah septentrionale qui cherchent la précision minérale des schistes d'Ampuis.
Découvrez tous les vins du domaine
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