Liste des produits de la marque DOMAINE TRAPET

Le Domaine Trapet compte parmi les grandes références de Gevrey-Chambertin. Conduit en biodynamie certifiée Demeter depuis 1995 par Jean-Louis et Andrée Trapet, il incarne une vision exigeante et cohérente de la Bourgogne, ancrée dans plus de cent cinquante ans d'histoire familiale.

Un domaine familial au cœur de Gevrey-Chambertin depuis 1870

C'est Louis Trapet qui pose les premières pierres du domaine en 1870, à Gevrey-Chambertin, commune de la Côte-d'Or devenue synonyme de Pinot Noir de caractère. La famille s'implante durablement sur les coteaux orientés à l'est, à mi-coteau, là où les sols argilo-calcaires et les bruns calcaires riches en cailloutis offrent au Pinot Noir les conditions d'un enracinement profond et d'une expression minérale affirmée. En 1919, une étape décisive : le domaine acquiert sa première parcelle de Chambertin Grand Cru, consacrant son appartenance au cercle restreint des producteurs de la Côte de Nuits les mieux dotés en terroirs d'exception.

1995 : la biodynamie comme engagement de fond

Lorsque Jean-Louis Trapet, arrière-arrière-petit-fils du fondateur, prend les rênes du domaine en 1995, il choisit de rompre avec les pratiques conventionnelles et d'engager l'intégralité des 15 hectares en agriculture biodynamique. Cette conversion, obtenue avec la certification Demeter, n'est pas un positionnement marketing : elle traduit une conviction profonde sur la vitalité des sols et la capacité des vignes à exprimer fidèlement leur terroir lorsqu'elles ne sont pas sollicitées par des intrants chimiques. Sur les argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin, la biodynamie révèle toute sa pertinence : les sols vivants restituent une complexité aromatique et une tension que les vinifications parcellaires de Jean-Louis Trapet s'attachent à préserver sans artifice.

Un vignoble de 15 hectares sur les grandes appellations de Gevrey

Le domaine déploie ses 15 hectares principalement sur l'appellation Gevrey-Chambertin, depuis les villages jusqu'aux Grands Crus, en passant par plusieurs Premiers Crus. Les vignes de Pinot Noir dominent l'encépagement, complétées par quelques rangs de Chardonnay. L'exposition est à mi-coteau, orientée à l'est, favorisant une maturité progressive et une acidité naturelle qui structure les vins sur la longueur. Chaque parcelle fait l'objet d'une vinification séparée, permettant d'exprimer les nuances entre les différents lieux-dits et appellations de cette commune emblématique de Bourgogne.

Les vins du Domaine Trapet : Pinot Noir de précision, Bourgogne de terroir

Le Domaine Trapet produit des rouges et des blancs issus de Gevrey-Chambertin et des appellations environnantes de la Côte de Nuits :

• Gevrey-Chambertin Village : Pinot Noir sur argilo-calcaires, expression directe du terroir communal, structure élégante et fruit précis.
• Premiers Crus de Gevrey-Chambertin : vinifications parcellaires restituant la hiérarchie des lieux-dits, avec une profondeur et une tension caractéristiques de la biodynamie.
• Chambertin Grand Cru : cuvée de référence du domaine, issue de la parcelle acquise en 1919, Pinot Noir d'une complexité et d'une garde remarquables.
• Bourgogne blanc : Chardonnay en biodynamie Demeter, expression minérale et tendue des sols calcaires de la Côte-d'Or.

Pourquoi nous avons sélectionné le Domaine Trapet

Aux Halles de Quercamps, nous référençons le Domaine Trapet pour plusieurs raisons qui tiennent autant à l'histoire qu'à la rigueur du travail actuel. Cinq générations de la même famille sur les mêmes terroirs de Gevrey-Chambertin, c'est une continuité rare qui se lit dans les vins. La conversion en biodynamie dès 1995 — bien avant que la démarche ne devienne une tendance — témoigne d'une conviction sincère, confirmée par la certification Demeter. Jean-Louis et Andrée Trapet produisent des Pinot Noirs qui restituent avec précision la hiérarchie des terroirs bourguignons, des villages aux Grands Crus, sans chercher à homogénéiser les profils. Nous recommandons ce domaine à tous ceux qui souhaitent explorer Gevrey-Chambertin dans sa dimension la plus authentique, portée par un vignoble vivant et une vinification sans concession.

Découvrez tous les vins du domaine

Retrouvez l'ensemble de notre sélection du Domaine Trapet Gevrey-Chambertin dans notre cave en ligne et dans notre magasin. Notre équipe est disponible pour vous conseiller sur les millésimes et les accords.